Как приготовить действительно вкусный жульен. Рецепт жульена.
Для приготовления вкусненького жульены нам понадобиться:
- 600 грамм хороших шампиньонов,
- пару средних луковиц,
- 350 грамм 25% сливок или сметаны,
- 250 грамм твердого сыра,
- пару столовых ложек муки,
- перей и соль.
Грибы аккуратно промыть, немного почистить и мелко порезать.
Пару средних луковиц тоже нужно мелко покрошить и обжарить вместе с грибами,
жарить необходимо до тех пор пока жидкость, находящаяся в луке и грибах не
выкипит, посолите по вкусу и пока снимите с плиты.
В другой сухой сковородке нужно слегка обжарить муку добавить
в нее 25% сливки или сметану, поперчить, посолить и довести до кипения и только
после этого перемешать с обжаренными с луком грибами. Возьмите керамические жаропрочные
формочки с небольшими ручками и выложите в них полученную массу. Твердый сыр
натереть не тёрке и посыпать сверху на наш будущий вкусный жульем с грибами.
Крышками кокотницы накрывать не нужно. Поставьте
формочки в духовку на 180 гр. примерно на 30 мин. Все вкусный жульен с грибами
готов – приятного аппетита!
Поэтому же рецепту приготовления вкусного жульена можно
приготовить жульен с курицей и грибами, просто добавив в сковородку к грибам и луку
пол килограмма куриного филе.
